Månad: juli 2022

bookmark_borderUgnsrostad kyckling med potatis och parmesandressad sallad

Publicerat den av Dr. Pepper

250ºC

  • Kycklingfiléer
  • 450 g små potatisar
  • 1 msk oregano
  • 0,5 msk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • Svartpeppar
  • Olivolja

Sallad

  • Gemsallat
  • Plommontomater

Parmesandressing

  • 1 dl matyoghurt
  • 25 g riven parmesan
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 0,5 msk dijonsenap
  • 1 krm salt
  • Svartpeppar

Smörj en långpanna. Lägg kyckling och potatis i pannan. Blanda med oregano, paprikapulver, olivolja, salt och svartpeppar. Rosta i övre delen av ugnen tills kycklingen är genomstekt (20-25 minuter; 82℃).

Servera med gemsallad, plommontomater och parmesandressing.

bookmark_borderChokladbrowniekaka med chokladfrosting

Publicerat den av Dr. Pepper

175°C

  • 225 g smält smör
  • 100 g mörk bakchoklad
  • 4 st ägg
  • 4 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1,5 dl kakao
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver

Frosting

  • 200 g cream cheese
  • 50 g rumstempererat smör
  • 1 dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 0,5 dl kakao

Smöra och bröda en springform, ca 25 cm.

Smält smör och choklad tillsammans i en kastrull. Vispa under tiden ihop socker och ägg till en fluffig smet.

Häll i smöret och chokladen och blanda till en jämn smet. Tillsätt därefter resterande ingredienser och rör ihop.

Grädda mitt i ugnen i 30 minuter och låt den sedan svalna helt innan du lägger på frostingen.

När det är dags för frosting, blanda ingredienserna och vispa tills det är krämigt. Lägg på med slickepott.

Servera med bär och grädde.

bookmark_borderMarinerad kyckling med rotfrukter

Publicerat den av Dr. Pepper
Marinerad kyckling med rotfrukter

225°C

Marinad

  • 300 g kycklingfiléer
  • 2 krm ingefära
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 msk honung
  • 1 msk rapsolja

Rotfrukter

  • 1 st sötpotatis
  • 100 g morötter
  • 150 g palsternackor
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 2 krm svartpeppar

Ställ in en braspanna i ugnen så att den blir varm. Rör ihop marinaden. Dela kycklingfiléerna i tre bitar och lägg i marinaden.

Skala och skär rotfrukterna i bitar. Lägg dem på den varma plåten och häll på olja. Salta och peppra. Sätt in i ugnen i tio minuter. Lägg därefter på kycklingen och häll på marinaden. Låt stå i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Servera med yoghurtsås med mango.